| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Пшеничная клейковина (глютен) | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 772 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.6% | 432 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.7% | 361 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.3 мкг | 900 мкг | 13.6% | 6.2% | 736 г |
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 6.7% | 681 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 62.05 мг | 500 мг | 12.4% | 5.7% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 4.2% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 6.4% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.166 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.215 мкг | 3 мкг | 73.8% | 33.9% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 3.5% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.256 мг | 15 мг | 8.4% | 3.9% | 1194 г |
| Витамин Н, биотин | 2.828 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.6% | 1768 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 6.4% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2005 мг | 20 мг | 36% | 16.5% | 278 г |
| Ниацин | 4.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.16 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4960 г |
| Кремний, Si | 2.475 мг | 30 мг | 8.3% | 3.8% | 1212 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1612 г |
| Натрий, Na | 56.72 мг | 1300 мг | 4.4% | 2% | 2292 г |
| Сера, S | 217.92 мг | 1000 мг | 21.8% | 10% | 459 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 10% | 459 г |
| Хлор, Cl | 62.93 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.63 мг | 18 мг | 14.6% | 6.7% | 684 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 7.406 мкг | 10 мкг | 74.1% | 34% | 135 г |
| Литий, Li | 3.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2469 г |
| Медь, Cu | 191.93 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 8.8% | 521 г |
| Молибден, Mo | 11.93 мкг | 70 мкг | 17% | 7.8% | 587 г |
| Никель, Ni | 8.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.921 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5972 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.57 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5437 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7% | 657 г |
| Цинк, Zn | 2.9921 мг | 12 мг | 24.9% | 11.4% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.639 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.752 г | min 16.8 г | 40.2% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляж из гулей составляет 218 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».