| Куриная грудка (филе) | 443 г |
Замариновать, минимум на три часа лучше на ночь. Духовку разогреть до 240°С, на 20 мин. [ не больше, пересохнет]не открывать духовку 3 часа, затем достать. Приправы: Хмели сунели, паприка, чеснок, кориандр,соль.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 27.4% | 266 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3382 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 99.64 мг | 500 мг | 19.9% | 14.5% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.814 мг | 5 мг | 36.3% | 26.5% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.984 мг | 2 мг | 49.2% | 35.9% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.923 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3333 мг | 20 мг | 46.7% | 34.1% | 214 г |
| Ниацин | 13.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.4 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.4% | 705 г |
| Кальций, Ca | 9.71 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10299 г |
| Магний, Mg | 104.38 мг | 400 мг | 26.1% | 19% | 383 г |
| Натрий, Na | 72.82 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1785 г |
| Сера, S | 273.08 мг | 1000 мг | 27.3% | 19.9% | 366 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 18.9% | 386 г |
| Хлор, Cl | 93.45 мг | 2300 мг | 4.1% | 3% | 2461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.699 мг | 18 мг | 9.4% | 6.9% | 1059 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.6% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 10.923 мкг | 10 мкг | 109.2% | 79.6% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8230 г |
| Медь, Cu | 97.1 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.1% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 13.351 мкг | 70 мкг | 19.1% | 13.9% | 524 г |
| Селен, Se | 27.672 мкг | 55 мкг | 50.3% | 36.7% | 199 г |
| Фтор, F | 157.78 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.8% | 2535 г |
| Хром, Cr | 30.34 мкг | 50 мкг | 60.7% | 44.3% | 165 г |
| Цинк, Zn | 1.5778 мг | 12 мг | 13.1% | 9.6% | 761 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.403 г | ~ | |||
| Лизин | 3.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.056 г | ~ | |||
| Треонин | 1.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 1.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.435 г | ~ | |||
| Пролин | 1.226 г | ~ | |||
| Серин | 1.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастрома из курицы« Домашняя» составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».