Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Картофель 800 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 200 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 400 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Горчица Французская [Heinz] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.1% 844 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.7% 483 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3% 1685 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 5.3% 970 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.2% 1224 г
Витамин В4, холин 25.27 мг 500 мг 5.1% 2.6% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.2% 833 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 6% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 7.9% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 1.535 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3257 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.2483 мг 20 мг 11.2% 5.8% 890 г
Ниацин 0.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.04 мг 2500 мг 17.4% 9% 576 г
Кальций, Ca 153.86 мг 1000 мг 15.4% 7.9% 650 г
Кремний, Si 33.48 мг 30 мг 111.6% 57.5% 90 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1651 г
Натрий, Na 108.99 мг 1300 мг 8.4% 4.3% 1193 г
Сера, S 62.57 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1598 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 9.2% 563 г
Хлор, Cl 208.04 мг 2300 мг 9% 4.6% 1106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 603.8 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 99.37 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2253 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Кобальт, Co 3.633 мкг 10 мкг 36.3% 18.7% 275 г
Литий, Li 51.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 3.6% 1436 г
Медь, Cu 114.79 мкг 1000 мкг 11.5% 5.9% 871 г
Молибден, Mo 7.212 мкг 70 мкг 10.3% 5.3% 971 г
Никель, Ni 3.55 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 345.8 мкг ~
Селен, Se 4.193 мкг 55 мкг 7.6% 3.9% 1312 г
Стронций, Sr 11.85 мкг ~
Фтор, F 26.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15089 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 7.9% 648 г
Цинк, Zn 0.9315 мг 12 мг 7.8% 4% 1288 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.087 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 3.307 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 1.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.174 г min 16.8 г 18.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».