| Кижуч, разведенный на ферме, сырой | 564 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13.8% | 490 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.4 мкг | 900 мкг | 32.5% | 22% | 308 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 20.5% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 1.94 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 11.6% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 17.1% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.61 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.901 мкг | 3 мкг | 63.4% | 42.9% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.1% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.244 мг | 15 мг | 8.3% | 5.6% | 1206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0581 мг | 20 мг | 25.3% | 17.1% | 395 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.35 мг | 2500 мг | 14.8% | 10% | 677 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6196 г |
| Кремний, Si | 3.832 мг | 30 мг | 12.8% | 8.7% | 783 г |
| Магний, Mg | 28.77 мг | 400 мг | 7.2% | 4.9% | 1390 г |
| Натрий, Na | 36.66 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.9% | 3546 г |
| Сера, S | 161.01 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.9% | 621 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 18.9% | 359 г |
| Хлор, Cl | 11.33 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 1.6% | 4100 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.928 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6.3% | 1078 г |
| Литий, Li | 0.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3082 г |
| Медь, Cu | 55.77 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.8% | 1793 г |
| Молибден, Mo | 2.525 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.4% | 2772 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.053 мкг | 55 мкг | 16.5% | 11.2% | 608 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35939 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.4716 мг | 12 мг | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | min 16.8 г | 17.9% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.361 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.274 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.585 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч с луком и морковью Лена составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».