Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные отбивные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Соль морская [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 27.5% 251 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9783 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Витамин В4, холин 105.31 мг 500 мг 21.1% 14.5% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 1.876 мг 5 мг 37.5% 25.8% 267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.94 мг 2 мг 47% 32.4% 213 г
Витамин В9, фолаты 8.441 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4739 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 6.2% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2089 г
Витамин РР, НЭ 9.7586 мг 20 мг 48.8% 33.6% 205 г
Ниацин 13.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.62 мг 2500 мг 15.3% 10.5% 653 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11325 г
Магний, Mg 112.69 мг 400 мг 28.2% 19.4% 355 г
Натрий, Na 74.48 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1745 г
Сера, S 288.69 мг 1000 мг 28.9% 19.9% 346 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 18.3% 377 г
Хлор, Cl 95.59 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 7% 981 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4121 г
Кобальт, Co 11.793 мкг 10 мкг 117.9% 81.3% 85 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7782 г
Медь, Cu 106.48 мкг 1000 мкг 10.6% 7.3% 939 г
Молибден, Mo 14.11 мкг 70 мкг 20.2% 13.9% 496 г
Селен, Se 22.331 мкг 55 мкг 40.6% 28% 246 г
Фтор, F 166.76 мкг 4000 мкг 4.2% 2.9% 2399 г
Хром, Cr 32.07 мкг 50 мкг 64.1% 44.2% 156 г
Цинк, Zn 1.731 мг 12 мг 14.4% 9.9% 693 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.51 г ~
Валин 1.793 г ~
Гистидин* 1.821 г ~
Изолейцин 1.559 г ~
Лейцин 2.731 г ~
Лизин 3.641 г ~
Метионин 0.621 г ~
Метионин + Цистеин 1.2 г ~
Треонин 1.531 г ~
Триптофан 0.524 г ~
Фенилаланин 1.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.793 г ~
Аспарагиновая кислота 2.676 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.269 г ~
Глутаминовая кислота 3.903 г ~
Пролин 1.393 г ~
Серин 1.393 г ~
Тирозин 1.241 г ~
Цистеин 0.593 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».