| Печень куриная | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.6% | 598 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.7% | 376 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7248.1 мкг | 900 мкг | 805.3% | 414.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 10.7% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.3% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.262 мг | 1.8 мг | 70.1% | 36.1% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 120.16 мг | 500 мг | 24% | 12.4% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.731 мг | 5 мг | 74.6% | 38.4% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 14.1% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.587 мкг | 400 мкг | 35.6% | 18.3% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.755 мкг | 3 мкг | 325.2% | 167.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.12 мг | 90 мг | 16.8% | 8.6% | 595 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1114 мг | 20 мг | 40.6% | 20.9% | 247 г |
| Ниацин | 5.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.89 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.5% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 30.57 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3271 г |
| Кремний, Si | 2.208 мг | 30 мг | 7.4% | 3.8% | 1359 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2041 г |
| Натрий, Na | 62.32 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2086 г |
| Сера, S | 129.99 мг | 1000 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 11.7% | 440 г |
| Хлор, Cl | 20.08 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.371 мг | 18 мг | 57.6% | 29.6% | 174 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 9.318 мкг | 10 мкг | 93.2% | 48% | 107 г |
| Литий, Li | 0.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2182 мг | 2 мг | 10.9% | 5.6% | 917 г |
| Медь, Cu | 241.97 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Молибден, Mo | 36.227 мкг | 70 мкг | 51.8% | 26.7% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.118 мкг | 55 мкг | 58.4% | 30.1% | 171 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41494 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 6.2% | 836 г |
| Цинк, Zn | 4.013 мг | 12 мг | 33.4% | 17.2% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.437 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.221 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.283 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.153 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.648 г | min 16.8 г | 27.7% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».