| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 850 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Мускатный цвет, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360.2 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 6.6% | 422 г |
| Жиры | 31.7 г | 56 г | 56.6% | 15.7% | 177 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4265 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 8.7% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.7% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 86.99 мг | 500 мг | 17.4% | 4.8% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 4% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.008 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.867 мкг | 3 мкг | 62.2% | 17.3% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 1% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 4.765 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.6% | 1049 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5368 мг | 20 мг | 22.7% | 6.3% | 441 г |
| Ниацин | 3.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.43 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.1% | 904 г |
| Кальций, Ca | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5507 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 1.6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 787.8 мг | 1300 мг | 60.6% | 16.8% | 165 г |
| Сера, S | 267.92 мг | 1000 мг | 26.8% | 7.4% | 373 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 6.5% | 427 г |
| Хлор, Cl | 1188.22 мг | 2300 мг | 51.7% | 14.4% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.253 мг | 18 мг | 12.5% | 3.5% | 799 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 9.548 мкг | 10 мкг | 95.5% | 26.5% | 105 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 3976 г |
| Медь, Cu | 158.33 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 4.4% | 632 г |
| Молибден, Mo | 16.872 мкг | 70 мкг | 24.1% | 6.7% | 415 г |
| Никель, Ni | 13.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39568 г |
| Фтор, F | 77.95 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5131 г |
| Хром, Cr | 14.09 мкг | 50 мкг | 28.2% | 7.8% | 355 г |
| Цинк, Zn | 2.9799 мг | 12 мг | 24.8% | 6.9% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | min 16.8 г | 16.8% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса докторская 28.03.22 составляет 360,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».