| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Вода | 280 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Семена льна | 30 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 626 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.8% | 987 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 5.4% | 683 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 6.7% | 554 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.3% | 400 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5477 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 77.006 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 6% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 1.9% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 4.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.973 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.4% | 1540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.62 мг | 15 мг | 10.8% | 4% | 926 г |
| бета Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.188 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.806 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6203 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4368 мг | 20 мг | 12.2% | 4.5% | 821 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.83 мг | 2500 мг | 9% | 3.3% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 35.49 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2818 г |
| Кремний, Si | 4.567 мг | 30 мг | 15.2% | 5.7% | 657 г |
| Магний, Mg | 61.48 мг | 400 мг | 15.4% | 5.7% | 651 г |
| Натрий, Na | 239.56 мг | 1300 мг | 18.4% | 6.8% | 543 г |
| Сера, S | 64.48 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.4% | 1551 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 7.4% | 500 г |
| Хлор, Cl | 369.12 мг | 2300 мг | 16% | 6% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 3.3% | 1118 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.4% | 1087 г |
| Литий, Li | 0.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3669 мг | 2 мг | 68.3% | 25.4% | 146 г |
| Медь, Cu | 219.22 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 8.1% | 456 г |
| Молибден, Mo | 4.405 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.3% | 1589 г |
| Никель, Ni | 12.027 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.432 мкг | 55 мкг | 31.7% | 11.8% | 316 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4749 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.1468 мг | 12 мг | 9.6% | 3.6% | 1046 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.58 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.636 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.4 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.494 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.734 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний с орехами и изюмом составляет 268,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».