| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Черемша | 30 г |
| Ячменный солод | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Кунжут | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.4 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.7% | 950 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.4% | 1436 г |
| Углеводы | 54.2 г | 219 г | 24.7% | 8.6% | 404 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 10.6% | 328 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8450 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.5% | 1417 г |
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 2.7% | 1309 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.3% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 22.92 мг | 500 мг | 4.6% | 1.6% | 2182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.5% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.295 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3% | 1166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 3.5% | 986 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.008 мг | 15 мг | 13.4% | 4.7% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 2.308 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.6% | 2166 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8389 мг | 20 мг | 14.2% | 5% | 704 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.89 мг | 2500 мг | 8.6% | 3% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 59.08 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.1% | 1693 г |
| Кремний, Si | 5.163 мг | 30 мг | 17.2% | 6% | 581 г |
| Магний, Mg | 49.25 мг | 400 мг | 12.3% | 4.3% | 812 г |
| Натрий, Na | 8.52 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.2% | 15258 г |
| Сера, S | 66.78 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.3% | 1497 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 6.4% | 545 г |
| Хлор, Cl | 8.66 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 26559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.448 мг | 18 мг | 13.6% | 4.7% | 735 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3% | 1149 г |
| Литий, Li | 1.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7898 мг | 2 мг | 39.5% | 13.8% | 253 г |
| Медь, Cu | 172.63 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 6% | 579 г |
| Молибден, Mo | 6.127 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.1% | 1142 г |
| Никель, Ni | 4.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.525 мкг | 55 мкг | 22.8% | 8% | 439 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14200 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.0954 мг | 12 мг | 9.1% | 3.2% | 1095 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Берингийский хлеб составляет 286,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».