| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 723 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 54 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Вода | 259 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11% | 1474 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.3% | 1429 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.3 мкг | 900 мкг | 18.5% | 29.8% | 541 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 33.1% | 489 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.835 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.6% | 2891 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.26 мг | 90 мг | 28.1% | 45.3% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.721 мг | 15 мг | 11.5% | 18.5% | 872 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 62.6% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6265 мг | 20 мг | 3.1% | 5% | 3192 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.05 мг | 2500 мг | 7.8% | 12.6% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.6% | 2819 г |
| Кремний, Si | 33.568 мг | 30 мг | 111.9% | 180.5% | 89 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3033 г |
| Натрий, Na | 359.86 мг | 1300 мг | 27.7% | 44.7% | 361 г |
| Сера, S | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4095 г |
| Фосфор, P | 23.8 мг | 800 мг | 3% | 4.8% | 3361 г |
| Хлор, Cl | 567.44 мг | 2300 мг | 24.7% | 39.8% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 4% | 3965 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.084 мкг | 10 мкг | 20.8% | 33.5% | 480 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 10.5% | 1531 г |
| Медь, Cu | 54.84 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.9% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 8.926 мкг | 70 мкг | 12.8% | 20.6% | 784 г |
| Никель, Ni | 9.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 28646 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12575 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.3% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.2771 мг | 12 мг | 2.3% | 3.7% | 4331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 75.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».