Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные колбаски

Куриная грудка (филе) 284 г
Сало Белорусское [Велес] 60 г
Яйцо куриное 44 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.4% 484 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.5% 523 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3169 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В4, холин 70.93 мг 500 мг 14.2% 8.5% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 12% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 15.1% 397 г
Витамин В9, фолаты 7.635 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5239 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 3.4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин Н, биотин 1.985 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8527 мг 20 мг 24.3% 14.6% 412 г
Ниацин 6.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.29 мг 2500 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 1.2% 5118 г
Кремний, Si 1.014 мг 30 мг 3.4% 2% 2959 г
Магний, Mg 53.68 мг 400 мг 13.4% 8% 745 г
Натрий, Na 439.93 мг 1300 мг 33.8% 20.3% 296 г
Сера, S 160.33 мг 1000 мг 16% 9.6% 624 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 9.6% 624 г
Хлор, Cl 668.73 мг 2300 мг 29.1% 17.5% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1474 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Кобальт, Co 7.243 мкг 10 мкг 72.4% 43.5% 138 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3160 г
Медь, Cu 73.48 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1361 г
Молибден, Mo 7.988 мкг 70 мкг 11.4% 6.8% 876 г
Никель, Ni 0.609 мкг ~
Рубидий, Rb 96.6 мкг ~
Селен, Se 15.977 мкг 55 мкг 29% 17.4% 344 г
Фтор, F 86.11 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4645 г
Хром, Cr 15.16 мкг 50 мкг 30.3% 18.2% 330 г
Цинк, Zn 1.0265 мг 12 мг 8.6% 5.2% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.613 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».