Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из козьего сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из козьего сыра

Козий Сыр Мягкий [Chavroux] 300 г
Whole Psyllium Husks [Now Foods] 1 штука
Яйцо куриное 100 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Кокосовое Масло [Delicato] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из козьего сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7% 864 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.6% 444 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2% 3063 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.4% 2473 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Криптоксантин 2.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Витамин В4, холин 66.77 мг 500 мг 13.4% 8.1% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 4.2% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 10.682 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3745 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4.1% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2198 г
Витамин D3, холекальциферол 0.455 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1% 6276 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.017 мг 20 мг 0.1% 0.1% 117647 г
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.36 мг 2500 мг 1.3% 0.8% 7972 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7855 г
Магний, Mg 2.73 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14652 г
Натрий, Na 32.27 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 4029 г
Сера, S 28.55 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3503 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 3.4% 1778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4523 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Медь, Cu 16.36 мкг 1000 мкг 1.6% 1% 6112 г
Селен, Se 6.977 мкг 55 мкг 12.7% 7.7% 788 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Цинк, Zn 0.2932 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4093 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.348 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сырники из козьего сыра составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».