Мой здоровый рацион

Рецепт Расольник со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Расольник со свининой

Морковь 101 г
Лук репчатый (Варка без слива) 78 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 75 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 2100 г
Огурцы квашенные 197 г
Картофель (Варка без слива) 242 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 359 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расольник со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.8% 2714 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.6% 4000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.6% 4000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.6% 2487 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 19.7% 1357 г
альфа Каротин 1.272 мкг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 21.3% 1256 г
бета Криптоксантин 2.99 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 11.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.5% 6000 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 4.8% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 6.6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 15.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 1.232 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 32468 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 5.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 2.9% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 2.1% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 1.3% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.9815 мг 20 мг 4.9% 13% 2038 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.49 мг 2500 мг 4% 10.6% 2513 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 2.7% 10030 г
Кремний, Si 3.235 мг 30 мг 10.8% 28.7% 927 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 5.3% 5076 г
Натрий, Na 160.35 мг 1300 мг 12.3% 32.7% 811 г
Сера, S 30.84 мг 1000 мг 3.1% 8.2% 3243 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 13.3% 2015 г
Хлор, Cl 123.75 мг 2300 мг 5.4% 14.4% 1859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 10.21 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 3.7% 7087 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 30612 г
Кобальт, Co 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 17% 1565 г
Литий, Li 3.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 4.8% 5450 г
Медь, Cu 36.02 мкг 1000 мкг 3.6% 9.6% 2776 г
Молибден, Mo 2.63 мкг 70 мкг 3.8% 10.1% 2662 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 4.984 мкг 55 мкг 9.1% 24.2% 1104 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 72.92 мкг 4000 мкг 1.8% 4.8% 5485 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 4.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.3005 мг 12 мг 2.5% 6.6% 3993 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Расольник со свининой составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».