| Вода | 4000 г |
| Капуста белокочанная | 750 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Морковь | 250 г |
| Свекла | 300 г |
| Картофель | 453 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Заправка для борща Maggi | 0 г |
| Сахар рафинад | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 386 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.6% | 3294 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 11.7% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 28.4% | 1011 г |
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 30.9% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 3.7% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 8.9% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.705 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.4% | 8502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 14.9% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 33% | 868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 25.5% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6728 мг | 20 мг | 3.4% | 9.7% | 2973 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.83 мг | 2500 мг | 4.9% | 14% | 2052 г |
| Кальций, Ca | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 7184 г |
| Кремний, Si | 15.925 мг | 30 мг | 53.1% | 152.1% | 188 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 6.3% | 4577 г |
| Натрий, Na | 8.04 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 16169 г |
| Сера, S | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.6% | 4390 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 8% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 18.61 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 12359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 6.6% | 4390 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.2% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.516 мкг | 10 мкг | 15.2% | 43.6% | 660 г |
| Литий, Li | 9.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 11.7% | 2430 г |
| Медь, Cu | 45.35 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 12.9% | 2205 г |
| Молибден, Mo | 4.992 мкг | 70 мкг | 7.1% | 20.3% | 1402 г |
| Никель, Ni | 3.597 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 36913 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.4% | 5130 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 16.6% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.3115 мг | 12 мг | 2.6% | 7.4% | 3852 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (говядина ) составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».