| Подсолнечное масло | 76 г |
| Стейк кеты | 937 г |
| Зубатка пестрая (Жарка) | 532 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 14.9% | 353 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.2% | 519 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.6% | 2041 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 10.2% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 1.22 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 8.8% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.513 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.394 мкг | 3 мкг | 113.1% | 59.7% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.695 мкг | 10 мкг | 107% | 56.4% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.362 мг | 15 мг | 22.4% | 11.8% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4879 мг | 20 мг | 37.4% | 19.7% | 267 г |
| Ниацин | 4.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.18 мг | 2500 мг | 13.2% | 7% | 757 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4252 г |
| Кремний, Si | 0.099 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1278 г |
| Натрий, Na | 70.37 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.8% | 1847 г |
| Сера, S | 192.21 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.1% | 520 г |
| Фосфор, P | 193.2 мг | 800 мг | 24.2% | 12.8% | 414 г |
| Хлор, Cl | 159.8 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.6% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 1.7% | 3015 г |
| Йод, I | 39.27 мкг | 150 мкг | 26.2% | 13.8% | 382 г |
| Кобальт, Co | 20.092 мкг | 10 мкг | 200.9% | 106% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Медь, Cu | 99.5 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.3% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 4.187 мкг | 70 мкг | 6% | 3.2% | 1672 г |
| Никель, Ni | 5.869 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.139 мкг | 55 мкг | 62.1% | 32.8% | 161 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 417.26 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 5.5% | 959 г |
| Хром, Cr | 53.36 мкг | 50 мкг | 106.7% | 56.3% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.6895 мг | 12 мг | 5.7% | 3% | 1740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.689 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.586 г | min 16.8 г | 21.3% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.352 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.34 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.394 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета и зубатка жаренные на сковороде составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».