| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 418 г |
| Вода | 774 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.4% | 1652 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 18.7% | 476 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 20.32 мг | 500 мг | 4.1% | 3.7% | 2461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.3 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.635 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.5% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4807 мг | 20 мг | 12.4% | 11% | 806 г |
| Ниацин | 1.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.12 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.9% | 1810 г |
| Кальций, Ca | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9452 г |
| Кремний, Si | 29.442 мг | 30 мг | 98.1% | 87.4% | 102 г |
| Магний, Mg | 73.4 мг | 400 мг | 18.4% | 16.4% | 545 г |
| Натрий, Na | 1.72 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 75581 г |
| Сера, S | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 12.2% | 731 г |
| Хлор, Cl | 12.98 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.462 мг | 18 мг | 13.7% | 12.2% | 731 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 10.2% | 878 г |
| Литий, Li | 1.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5683 мг | 2 мг | 28.4% | 25.3% | 352 г |
| Медь, Cu | 237.67 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 21.2% | 421 г |
| Молибден, Mo | 13.624 мкг | 70 мкг | 19.5% | 17.4% | 514 г |
| Никель, Ni | 3.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.77 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.8% | 3107 г |
| Стронций, Sr | 110.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5097 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.7599 мг | 12 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Цирконий, Zr | 12.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка в духовке составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».