Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны

Макароны из муки высшего сорта, молочные 400 г
Вода 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.1% 1267 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.6% 2000 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 8.3% 624 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.2% 4281 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 8738 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2571 г
Витамин В4, холин 27.78 мг 500 мг 5.6% 2.9% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.471 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3820 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 2.8% 1873 г
Витамин Н, биотин 1.058 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4726 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5215 мг 20 мг 7.6% 4% 1314 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.66 мг 2500 мг 3.9% 2% 2534 г
Кальций, Ca 48.75 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2051 г
Кремний, Si 2.094 мг 30 мг 7% 3.6% 1433 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2884 г
Натрий, Na 18.09 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7186 г
Сера, S 38.04 мг 1000 мг 3.8% 2% 2629 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 4.7% 1094 г
Хлор, Cl 41.41 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2848 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 4.4% 1193 г
Марганец, Mn 0.3034 мг 2 мг 15.2% 7.9% 659 г
Медь, Cu 367 мкг 1000 мкг 36.7% 19.1% 272 г
Молибден, Mo 7.853 мкг 70 мкг 11.2% 5.8% 891 г
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 90.62 мкг 4000 мкг 2.3% 1.2% 4414 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Цинк, Zn 0.3723 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».