| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 1700 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 0 г |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Борщ по кубански(сухая смесь) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Морковь (Жарка) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Фарш Домашний | 0 г |
| Свинина, сало | 13 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2465 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 4.09 мг | 500 мг | 0.8% | 2.5% | 12225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 3.8% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 9.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.555 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 25723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 12% | 2647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 68182 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 8.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4877 мг | 20 мг | 2.4% | 7.6% | 4101 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.59 мг | 2500 мг | 3.5% | 11% | 2854 г |
| Кальций, Ca | 10.08 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 9921 г |
| Кремний, Si | 5.345 мг | 30 мг | 17.8% | 56.2% | 561 г |
| Магний, Mg | 5.18 мг | 400 мг | 1.3% | 4.1% | 7722 г |
| Натрий, Na | 222.82 мг | 1300 мг | 17.1% | 53.9% | 583 г |
| Сера, S | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 5% | 6068 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 6.6% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 318.3 мг | 2300 мг | 13.8% | 43.5% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% | 2.8% | 10588 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 24.3% | 1304 г |
| Литий, Li | 4.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 3.5% | 8929 г |
| Медь, Cu | 23.33 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Молибден, Mo | 2.891 мкг | 70 мкг | 4.1% | 12.9% | 2421 г |
| Никель, Ni | 0.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.484 мкг | 55 мкг | 2.7% | 8.5% | 3706 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.61 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 7.3% | 4415 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.4% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.147 мг | 12 мг | 1.2% | 3.8% | 8163 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.114 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.333 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с фрикадельками составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».