| Горбуша | 1000 г |
| Яичный белок куриный, сушеный | 50 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 18.9% | 286 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.9% | 789 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3751 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.9% | 2821 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.8% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 8.4% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 104.79 мг | 500 мг | 21% | 11.3% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 8.9% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 17.9% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.457 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.415 мкг | 3 мкг | 147.2% | 79.4% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.596 мкг | 10 мкг | 116% | 62.6% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.617 мг | 15 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10 мг | 20 мг | 50% | 27% | 200 г |
| Ниацин | 4.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.46 мг | 2500 мг | 16.7% | 9% | 597 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3893 г |
| Кремний, Si | 5.319 мг | 30 мг | 17.7% | 9.6% | 564 г |
| Магний, Mg | 36.12 мг | 400 мг | 9% | 4.9% | 1107 г |
| Натрий, Na | 144.1 мг | 1300 мг | 11.1% | 6% | 902 г |
| Сера, S | 275.85 мг | 1000 мг | 27.6% | 14.9% | 363 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 15.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 242.39 мг | 2300 мг | 10.5% | 5.7% | 949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 2.4% | 2287 г |
| Йод, I | 54.6 мкг | 150 мкг | 36.4% | 19.6% | 275 г |
| Кобальт, Co | 21.543 мкг | 10 мкг | 215.4% | 116.2% | 46 г |
| Литий, Li | 0.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 3.3% | 1649 г |
| Медь, Cu | 139.89 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.6% | 715 г |
| Молибден, Mo | 5.181 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4% | 1351 г |
| Никель, Ni | 6.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.904 мкг | 55 мкг | 99.8% | 53.9% | 100 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 460.11 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 6.2% | 869 г |
| Хром, Cr | 59.19 мкг | 50 мкг | 118.4% | 63.9% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.8633 мг | 12 мг | 7.2% | 3.9% | 1390 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.416 г | ~ | |||
| Валин | 1.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.226 г | ~ | |||
| Лизин | 2.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.151 г | ~ | |||
| Треонин | 1.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 1.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.628 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Котлеты рыбные 22/02 - горбуша, кета составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».