| Печень куриная (Тушение) | 1154 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 12.9% | 287 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 11.3% | 329 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 1.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15665.9 мкг | 900 мкг | 1740.7% | 644.7% | 6 г |
| Ретинол | 15.452 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 10.7% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.651 мг | 1.5 мг | 43.4% | 16.1% | 230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.713 мг | 1.8 мг | 150.7% | 55.8% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 252.94 мг | 500 мг | 50.6% | 18.7% | 198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.033 мг | 5 мг | 160.7% | 59.5% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.178 мг | 2 мг | 58.9% | 21.8% | 170 г |
| Витамин В9, фолаты | 309.173 мкг | 400 мкг | 77.3% | 28.6% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.259 мкг | 3 мкг | 708.6% | 262.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.38 мг | 90 мг | 37.1% | 13.7% | 270 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.072 мг | 15 мг | 7.1% | 2.6% | 1399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.346 мг | 20 мг | 86.7% | 32.1% | 115 г |
| Ниацин | 12.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.72 мг | 2500 мг | 16.5% | 6.1% | 607 г |
| Кальций, Ca | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3463 г |
| Кремний, Si | 3.056 мг | 30 мг | 10.2% | 3.8% | 982 г |
| Магний, Mg | 36.25 мг | 400 мг | 9.1% | 3.4% | 1103 г |
| Натрий, Na | 333.87 мг | 1300 мг | 25.7% | 9.5% | 389 г |
| Сера, S | 270.98 мг | 1000 мг | 27.1% | 10% | 369 г |
| Фосфор, P | 358.2 мг | 800 мг | 44.8% | 16.6% | 223 г |
| Хлор, Cl | 340.97 мг | 2300 мг | 14.8% | 5.5% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.635 мг | 18 мг | 125.8% | 46.6% | 80 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 20.068 мкг | 10 мкг | 200.7% | 74.3% | 50 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4549 мг | 2 мг | 22.7% | 8.4% | 440 г |
| Медь, Cu | 514.31 мкг | 1000 мкг | 51.4% | 19% | 194 г |
| Молибден, Mo | 76.98 мкг | 70 мкг | 110% | 40.7% | 91 г |
| Никель, Ni | 0.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 70.185 мкг | 55 мкг | 127.6% | 47.3% | 78 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43150 г |
| Хром, Cr | 12.06 мкг | 50 мкг | 24.1% | 8.9% | 415 г |
| Цинк, Zn | 8.6123 мг | 12 мг | 71.8% | 26.6% | 139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.32 г | ~ | |||
| Валин | 1.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.625 г | ~ | |||
| Пролин | 1.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 469.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.438 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.144 г | min 16.8 г | 30.6% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».