Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 665 г
Яйцо куриное (Запекание) 178 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.1% 429 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 7.4% 1157 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.8% 1268 г
Витамин В4, холин 100.16 мг 500 мг 20% 17.2% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.203 мг 5 мг 24.1% 20.7% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 21.3% 405 г
Витамин В9, фолаты 6.2 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 7.8% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3043 г
Витамин Н, биотин 3.951 мкг 50 мкг 7.9% 6.8% 1266 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.6428 мг 20 мг 28.2% 24.3% 354 г
Ниацин 7.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.63 мг 2500 мг 11.6% 10% 863 г
Кальций, Ca 26.91 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3716 г
Кремний, Si 1.486 мг 30 мг 5% 4.3% 2019 г
Магний, Mg 59.19 мг 400 мг 14.8% 12.7% 676 г
Натрий, Na 71.32 мг 1300 мг 5.5% 4.7% 1823 г
Сера, S 180.52 мг 1000 мг 18.1% 15.6% 554 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 16.8% 512 г
Хлор, Cl 99.69 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 7.2% 1197 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2427 г
Кобальт, Co 9.204 мкг 10 мкг 92% 79.2% 109 г
Литий, Li 7.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3766 г
Медь, Cu 99.3 мкг 1000 мкг 9.9% 8.5% 1007 г
Молибден, Mo 10.412 мкг 70 мкг 14.9% 12.8% 672 г
Никель, Ni 3.221 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 16.507 мкг 55 мкг 30% 25.8% 333 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 99.71 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 4012 г
Хром, Cr 18.11 мкг 50 мкг 36.2% 31.2% 276 г
Цинк, Zn 1.1506 мг 12 мг 9.6% 8.3% 1043 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.965 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.552 г ~
Лизин 1.971 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.727 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.019 г ~
Аспарагиновая кислота 1.553 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».