Мой здоровый рацион

Рецепт [М] Котлеты мясные 22/02 - говядина, свинина, индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [М] Котлеты мясные 22/02 - говядина, свинина, индейка

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 1000 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 500 г
Фарш свиной, 21% жира 250 г
Яичный белок куриный, сушеный 50 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 30 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Горчичное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[М] Котлеты мясные 22/02 - говядина, свинина, индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 11.9% 322 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.7% 327 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1% 4073 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 7377 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.2% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.3% 717 г
Витамин В4, холин 56.82 мг 500 мг 11.4% 4.4% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 6.1% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 8.2% 466 г
Витамин В9, фолаты 7.469 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5355 г
Витамин В12, кобаламин 1.849 мкг 3 мкг 61.6% 23.5% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7538 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.9096 мг 20 мг 29.5% 11.3% 338 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 6.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.05 мг 2500 мг 13% 5% 769 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 1% 3970 г
Кремний, Si 3.086 мг 30 мг 10.3% 3.9% 972 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1758 г
Натрий, Na 110.08 мг 1300 мг 8.5% 3.2% 1181 г
Сера, S 251.59 мг 1000 мг 25.2% 9.6% 397 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 9.5% 402 г
Хлор, Cl 38.8 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 4.63 мкг ~
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 4.1% 928 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Литий, Li 0.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1% 3854 г
Медь, Cu 139.56 мкг 1000 мкг 14% 5.3% 717 г
Молибден, Mo 0.537 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 13035 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 26.201 мкг 55 мкг 47.6% 18.2% 210 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26025 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Цинк, Zn 4.0251 мг 12 мг 33.5% 12.8% 298 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.571 г ~
Валин 1.167 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.816 г ~
Лизин 1.88 г ~
Метионин 0.632 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.53 г ~
Аспарагиновая кислота 2.136 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.645 г ~
Глутаминовая кислота 3.511 г ~
Пролин 1.254 г ~
Серин 1.041 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 1.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.283 г min 16.8 г 43.4% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.548 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.265 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.186 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.94 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.587 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.575 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.572 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность [М] Котлеты мясные 22/02 - говядина, свинина, индейка составляет 261,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок