Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша со стручковой фасолью

Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.4% 1490 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.6% 5091 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 8.4% 961 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 23.1% 351 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.4% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.9 мкг 900 мкг 43.4% 35.1% 230 г
альфа Каротин 22.177 мкг ~
бета Каротин 2.385 мг 5 мг 47.7% 38.6% 210 г
Лютеин + Зеаксантин 204.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 7.9% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин В4, холин 20.14 мг 500 мг 4% 3.2% 2483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 10.839 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3690 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 5.2% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2907 г
Витамин Н, биотин 3.452 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1448 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 12.6% 645 г
Витамин РР, НЭ 2.3869 мг 20 мг 11.9% 9.6% 838 г
Ниацин 1.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.17 мг 2500 мг 10.7% 8.7% 936 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2860 г
Кремний, Si 30.733 мг 30 мг 102.4% 82.9% 98 г
Магний, Mg 78.83 мг 400 мг 19.7% 16% 507 г
Натрий, Na 7.27 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17882 г
Сера, S 56.07 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1783 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 13.1% 617 г
Хлор, Cl 30.81 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 209.1 мкг ~
Ванадий, V 69.61 мкг ~
Железо, Fe 2.671 мг 18 мг 14.8% 12% 674 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8380 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 23.6% 342 г
Литий, Li 2.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.6981 мг 2 мг 34.9% 28.3% 286 г
Медь, Cu 253.27 мкг 1000 мкг 25.3% 20.5% 395 г
Молибден, Mo 14.079 мкг 70 мкг 20.1% 16.3% 497 г
Никель, Ni 5.155 мкг ~
Рубидий, Rb 178.5 мкг ~
Селен, Se 1.955 мкг 55 мкг 3.6% 2.9% 2813 г
Стронций, Sr 93.36 мкг ~
Титан, Ti 9.96 мкг ~
Фтор, F 27.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14588 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4% 2058 г
Цинк, Zn 1.0656 мг 12 мг 8.9% 7.2% 1126 г
Цирконий, Zr 10.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша со стручковой фасолью составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».