| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Кабачок | 25 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Овощи обжарить в сливочном масле, отдельно до румяной корочки в подсолнечном масле обжарить мясо (кусочки немного мньше спич.коробка).добавить вино,воду,специи. Переложить в горшочки и тушить в духовке под закрытой крышкой 1час.(темп.150гр.)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.7% | 1246 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.6% | 566 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.9 мкг | 900 мкг | 38.9% | 27.7% | 257 г |
| бета Каротин | 2.05 мг | 5 мг | 41% | 29.2% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 20.26 мг | 500 мг | 4.1% | 2.9% | 2468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3.4% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.64 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.752 мкг | 3 мкг | 25.1% | 17.9% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 9.1% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 1.295 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3861 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7646 мг | 20 мг | 13.8% | 9.8% | 723 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.29 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5003 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2102 г |
| Натрий, Na | 313.52 мг | 1300 мг | 24.1% | 17.2% | 415 г |
| Сера, S | 81.35 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.8% | 1229 г |
| Фосфор, P | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 7.1% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 473.27 мг | 2300 мг | 20.6% | 14.7% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 4.9% | 1453 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.851 мкг | 10 мкг | 38.5% | 27.5% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3044 г |
| Медь, Cu | 86.47 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.1% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 5.165 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.3% | 1355 г |
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 32.02 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12492 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 1.1333 мг | 12 мг | 9.4% | 6.7% | 1059 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина в горшочке составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».