| Капуста белокочанная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.4% | 4222 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.1% | 2800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.5% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.6% | 6338 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3.1% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 4.9% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 12.4% | 1818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 149.9% | 150 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.2 мкг | 120 мкг | 63.5% | 142.7% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.905 мг | 20 мг | 4.5% | 10.1% | 2210 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.84 мг | 2500 мг | 12% | 27% | 831 г |
| Кальций, Ca | 53.41 мг | 1000 мг | 5.3% | 11.9% | 1872 г |
| Кремний, Si | 53 мг | 30 мг | 176.7% | 397.1% | 57 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 9.2% | 2427 г |
| Натрий, Na | 400.7 мг | 1300 мг | 30.8% | 69.2% | 324 г |
| Сера, S | 39.25 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.8% | 2548 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 9.2% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 634.25 мг | 2300 мг | 27.6% | 62% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 7.9% | 2839 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.15 мкг | 10 мкг | 31.5% | 70.8% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 19.6% | 1156 г |
| Медь, Cu | 78.01 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 17.5% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 11.5 мкг | 70 мкг | 16.4% | 36.9% | 609 г |
| Никель, Ni | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16871 г |
| Фтор, F | 35.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2% | 11399 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 22.5% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.4098 мг | 12 мг | 3.4% | 7.6% | 2928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.878 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».