| Печень говяжья | 841 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука пшеничная высший сорт (Макфа) | 68 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Морковь | 157 г |
| Сметана | 107 г |
| Майонез провансаль | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.8% | 623 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5056 мкг | 900 мкг | 561.8% | 411.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.744 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.872 мг | 5 мг | 37.4% | 27.4% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 9.2% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.302 мг | 1.8 мг | 72.3% | 52.9% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 384.73 мг | 500 мг | 76.9% | 56.3% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.046 мг | 5 мг | 80.9% | 59.2% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 16% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.598 мкг | 400 мкг | 35.1% | 25.7% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.621 мкг | 3 мкг | 1154% | 844.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.46 мг | 90 мг | 22.7% | 16.6% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.842 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.1% | 1188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 58.019 мкг | 50 мкг | 116% | 84.9% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9035 мг | 20 мг | 39.5% | 28.9% | 253 г |
| Ниацин | 5.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.5 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.1% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6826 г |
| Кремний, Si | 3.139 мг | 30 мг | 10.5% | 7.7% | 956 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2418 г |
| Натрий, Na | 71.75 мг | 1300 мг | 5.5% | 4% | 1812 г |
| Сера, S | 156.31 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.4% | 640 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 18.8% | 390 г |
| Хлор, Cl | 77.36 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.5% | 2973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.296 мг | 18 мг | 23.9% | 17.5% | 419 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.9% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 12.82 мкг | 10 мкг | 128.2% | 93.9% | 78 г |
| Литий, Li | 0.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2257 мг | 2 мг | 11.3% | 8.3% | 886 г |
| Медь, Cu | 2212.33 мкг | 1000 мкг | 221.2% | 161.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 65.97 мкг | 70 мкг | 94.2% | 69% | 106 г |
| Никель, Ni | 37.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.044 мкг | 55 мкг | 45.5% | 33.3% | 220 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.05 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2758 г |
| Хром, Cr | 19.22 мкг | 50 мкг | 38.4% | 28.1% | 260 г |
| Цинк, Zn | 3.0776 мг | 12 мг | 25.6% | 18.7% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».