| Печень куриная (Жарка) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 108 г |
| Морковь (Жарка) | 88 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.7% | 397 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5649.4 мкг | 900 мкг | 627.7% | 316.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.283 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.264 мг | 5 мг | 45.3% | 22.9% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.076 мг | 1.8 мг | 59.8% | 30.2% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 89.25 мг | 500 мг | 17.9% | 9% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.169 мг | 5 мг | 63.4% | 32% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 12.6% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.502 мкг | 400 мкг | 17.9% | 9% | 559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.584 мкг | 3 мкг | 352.8% | 178% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.93 мг | 90 мг | 17.7% | 8.9% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.685 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7299 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1533 мг | 20 мг | 35.8% | 18.1% | 280 г |
| Ниацин | 5.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.26 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.4% | 932 г |
| Кальций, Ca | 35.41 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2824 г |
| Кремний, Si | 5.327 мг | 30 мг | 17.8% | 9% | 563 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1497 г |
| Натрий, Na | 43.15 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3013 г |
| Сера, S | 149.82 мг | 1000 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 12% | 422 г |
| Хлор, Cl | 29.05 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.446 мг | 18 мг | 58% | 29.3% | 172 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 10.131 мкг | 10 мкг | 101.3% | 51.1% | 99 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2137 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 936 г |
| Медь, Cu | 275.23 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 13.9% | 363 г |
| Молибден, Mo | 31.152 мкг | 70 мкг | 44.5% | 22.5% | 225 г |
| Никель, Ni | 1.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.669 мкг | 55 мкг | 53.9% | 27.2% | 185 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23824 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Цинк, Zn | 4.4164 мг | 12 мг | 36.8% | 18.6% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.507 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.256 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.328 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.358 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.446 г | min 16.8 г | 26.5% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет домашний составляет 198,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».