Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеч

Картофель (Запекание) 520 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.4% 3040 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 9.1% 1106 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.1% 1111 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2400 г
Витамин В4, холин 13.44 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 15.8% 641 г
Витамин В9, фолаты 6.24 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 5.9% 1731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.872 мг 20 мг 9.4% 9.5% 1068 г
Ниацин 1.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 627.65 мг 2500 мг 25.1% 25.5% 398 г
Кальций, Ca 11.71 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8540 г
Кремний, Si 58.5 мг 30 мг 195% 198% 51 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 6.8% 1486 г
Натрий, Na 5.86 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 22184 г
Сера, S 40.35 мг 1000 мг 4% 4.1% 2478 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 8.6% 1178 г
Хлор, Cl 67.86 мг 2300 мг 3% 3% 3389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1006.2 мкг ~
Бор, B 134.6 мкг ~
Ванадий, V 174.33 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2133 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 3.7% 2768 г
Кобальт, Co 4.68 мкг 10 мкг 46.8% 47.5% 214 г
Литий, Li 90.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1989 мг 2 мг 9.9% 10.1% 1006 г
Медь, Cu 146.38 мкг 1000 мкг 14.6% 14.8% 683 г
Молибден, Mo 9.36 мкг 70 мкг 13.4% 13.6% 748 г
Никель, Ni 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 585 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17915 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Фтор, F 35.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11396 г
Хром, Cr 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 23.8% 427 г
Цинк, Zn 0.3762 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3190 г
Цирконий, Zr 3.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.524 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеч составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».