Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из св капусты, помид, огур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из св капусты, помид, огур

Капуста белокочанная 500 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Огурец с кожурой 130 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из св капусты, помид, огур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.5% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.5% 3733 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.2% 5214 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22.1% 1250 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 11% 2523 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 8.3% 3383 г
альфа Каротин 1.829 мкг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 10.5% 2646 г
бета Криптоксантин 4.322 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.8% 3158 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 5% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 5% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 12.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.199 мкг 400 мкг 4.3% 11.9% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 43.3 мг 90 мг 48.1% 132.9% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 3.6% 7732 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 23256 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 121.3% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.7171 мг 20 мг 3.6% 9.9% 2789 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.19 мг 2500 мг 10.7% 29.6% 932 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 10.2% 2717 г
Кремний, Si 34.962 мг 30 мг 116.5% 321.8% 86 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 11% 2495 г
Натрий, Na 108.18 мг 1300 мг 8.3% 22.9% 1202 г
Сера, S 27.35 мг 1000 мг 2.7% 7.5% 3656 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 9.9% 2787 г
Хлор, Cl 186.52 мг 2300 мг 8.1% 22.4% 1233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.6 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 9.1% 3005 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6579 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 83.7% 330 г
Литий, Li 5.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 20.4% 1356 г
Медь, Cu 75.16 мкг 1000 мкг 7.5% 20.7% 1330 г
Молибден, Mo 7.928 мкг 70 мкг 11.3% 31.2% 883 г
Никель, Ni 11.918 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17516 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39216 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 22.7% 1222 г
Цинк, Zn 0.3263 мг 12 мг 2.7% 7.5% 3678 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.327 мг ~
бета Ситостерол 1.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из св капусты, помид, огур составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».