| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 800 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 35 г | 76 г | 46.1% | 21.4% | 217 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 6% | 767 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 195.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 9% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 95.29 мг | 500 мг | 19.1% | 8.9% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.802 мг | 2 мг | 40.1% | 18.6% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.111 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.084 мкг | 3 мкг | 36.1% | 16.8% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8791 мг | 20 мг | 49.4% | 23% | 202 г |
| Бетаин | 18.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.67 мг | 2500 мг | 17.2% | 8% | 580 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7257 г |
| Магний, Mg | 41.33 мг | 400 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Натрий, Na | 170.22 мг | 1300 мг | 13.1% | 6.1% | 764 г |
| Сера, S | 349.51 мг | 1000 мг | 35% | 16.3% | 286 г |
| Фосфор, P | 328.9 мг | 800 мг | 41.1% | 19.1% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8658 г |
| Медь, Cu | 114.22 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.3% | 876 г |
| Селен, Se | 40.711 мкг | 55 мкг | 74% | 34.4% | 135 г |
| Фтор, F | 36.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11099 г |
| Цинк, Zn | 2.8089 мг | 12 мг | 23.4% | 10.9% | 427 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.439 г | ~ | |||
| Валин | 1.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.978 г | ~ | |||
| Лизин | 3.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.999 г | ~ | |||
| Треонин | 1.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.436 г | ~ | |||
| Глицин | 1.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.726 г | ~ | |||
| Пролин | 1.41 г | ~ | |||
| Серин | 1.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.661 г | min 16.8 г | 15.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.308 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареное бедро составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».