| тофу классический | 627 г |
| Морковь (Тушение) | 195 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 182 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 87 г |
| томатная паста Помидорка | 42 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 19 г |
| соль йодированная | 12 г |
| Вода | 1062 г |
| Имбиря корень сырой | 14 г |
| Сахар песок | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 8.8% | 1727 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10% | 1514 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.9 мкг | 900 мкг | 21.3% | 32.2% | 469 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 34.2% | 442 г |
| Ликопин | 613.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.13 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 9747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 3% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.598 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.9% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 4.8% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 8.2% | 1847 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 9.8% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3417 мг | 20 мг | 1.7% | 2.6% | 5853 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.69 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.7% | 2259 г |
| Кальций, Ca | 127.56 мг | 1000 мг | 12.8% | 19.4% | 784 г |
| Кремний, Si | 6.678 мг | 30 мг | 22.3% | 33.7% | 449 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2401 г |
| Натрий, Na | 244.94 мг | 1300 мг | 18.8% | 28.4% | 531 г |
| Сера, S | 6.89 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14514 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 8.3% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 377.25 мг | 2300 мг | 16.4% | 24.8% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.927 мг | 18 мг | 10.7% | 16.2% | 934 г |
| Йод, I | 18.94 мкг | 150 мкг | 12.6% | 19.1% | 792 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 8.3% | 1832 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2406 мг | 2 мг | 12% | 18.2% | 831 г |
| Медь, Cu | 88.53 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.5% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 4.474 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.7% | 1565 г |
| Никель, Ni | 1.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.046 мкг | 55 мкг | 5.5% | 8.3% | 1806 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.3% | 6600 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.4% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.3651 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с тофу составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».