Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Морковь 56 г
Лук репчатый 154 г
Тыква 232 г
Лук зеленый (перо) 19 г
Чеснок 9 г
Печень куриная 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 0 Штука
Оливковое масло 0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Оливковое масло 19 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.3% 738 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.6% 1018 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4904.3 мкг 900 мкг 544.9% 533.7% 18 г
Ретинол 4.764 мг ~
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 17.5% 559 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 14.8% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.909 мг 1.8 мг 50.5% 49.5% 198 г
Витамин В4, холин 115.42 мг 500 мг 23.1% 22.6% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 2.745 мг 5 мг 54.9% 53.8% 182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 20.9% 471 г
Витамин В9, фолаты 99.905 мкг 400 мкг 25% 24.5% 400 г
Витамин В12, кобаламин 6.607 мкг 3 мкг 220.2% 215.7% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 13.27 мг 90 мг 14.7% 14.4% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3.1% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин Н, биотин 3.116 мкг 50 мкг 6.2% 6.1% 1605 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 5.8682 мг 20 мг 29.3% 28.7% 341 г
Ниацин 4.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.02 мг 2500 мг 8.3% 8.1% 1208 г
Кальций, Ca 26.46 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3779 г
Кремний, Si 7.288 мг 30 мг 24.3% 23.8% 412 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2264 г
Натрий, Na 57.17 мг 1300 мг 4.4% 4.3% 2274 г
Сера, S 117.93 мг 1000 мг 11.8% 11.6% 848 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 18.1% 539 г
Хлор, Cl 32.83 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 21 мкг ~
Железо, Fe 7.486 мг 18 мг 41.6% 40.7% 240 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4032 г
Кобальт, Co 8.389 мкг 10 мкг 83.9% 82.2% 119 г
Литий, Li 0.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 8.9% 1096 г
Медь, Cu 213.08 мкг 1000 мкг 21.3% 20.9% 469 г
Молибден, Mo 26.042 мкг 70 мкг 37.2% 36.4% 269 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 26.283 мкг 55 мкг 47.8% 46.8% 209 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 38.78 мкг 4000 мкг 1% 1% 10315 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 10.2% 962 г
Цинк, Zn 2.9359 мг 12 мг 24.5% 24% 409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».