| Хек (Тушение) | 370 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Соль морская йодированная | 2 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Панировочные сухари | 15 г |
Пожарила на 6, залила водой и тушила 30 минут на 3-4.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 15.1% | 543 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.6% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.6% | 2290 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.7% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 36.71 мг | 500 мг | 7.3% | 6% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.586 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.723 мкг | 3 мкг | 57.4% | 47.2% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 10.1% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1836 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.654 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.584 мг | 20 мг | 17.9% | 14.7% | 558 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.92 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.4% | 877 г |
| Кальций, Ca | 52.47 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.3% | 1906 г |
| Кремний, Si | 0.793 мг | 30 мг | 2.6% | 2.1% | 3783 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 6.3% | 1310 г |
| Натрий, Na | 266.33 мг | 1300 мг | 20.5% | 16.9% | 488 г |
| Сера, S | 175.01 мг | 1000 мг | 17.5% | 14.4% | 571 г |
| Фосфор, P | 218.7 мг | 800 мг | 27.3% | 22.5% | 366 г |
| Хлор, Cl | 410.97 мг | 2300 мг | 17.9% | 14.7% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 5% | 1641 г |
| Йод, I | 54.69 мкг | 150 мкг | 36.5% | 30% | 274 г |
| Кобальт, Co | 15.321 мкг | 10 мкг | 153.2% | 126.1% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1914 мг | 2 мг | 9.6% | 7.9% | 1045 г |
| Медь, Cu | 131.08 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10.8% | 763 г |
| Молибден, Mo | 5.153 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.1% | 1358 г |
| Никель, Ni | 5.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.632 мкг | 55 мкг | 8.4% | 6.9% | 1187 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 475.91 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 9.8% | 840 г |
| Хром, Cr | 37.47 мкг | 50 мкг | 74.9% | 61.6% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.992 мг | 12 мг | 8.3% | 6.8% | 1210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из хека в панировке составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».