| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.4% | 420 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.4% | 500 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7359.2 мкг | 900 мкг | 817.7% | 425.9% | 12 г |
| Ретинол | 6.99 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.302 мг | 5 мг | 46% | 24% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 12.6% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.403 мг | 1.8 мг | 77.9% | 40.6% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 112.88 мг | 500 мг | 22.6% | 11.8% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.184 мг | 5 мг | 83.7% | 43.6% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 17.2% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.616 мкг | 400 мкг | 23.9% | 12.4% | 418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.165 мкг | 3 мкг | 472.2% | 245.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.41 мг | 90 мг | 23.8% | 12.4% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.941 мг | 15 мг | 26.3% | 13.7% | 381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.396 мг | 20 мг | 47% | 24.5% | 213 г |
| Ниацин | 7.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.26 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3670 г |
| Кремний, Si | 6.31 мг | 30 мг | 21% | 10.9% | 475 г |
| Магний, Mg | 31.96 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1252 г |
| Натрий, Na | 47.89 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2715 г |
| Сера, S | 196.44 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 237.5 мг | 800 мг | 29.7% | 15.5% | 337 г |
| Хлор, Cl | 19.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.984 мг | 18 мг | 77.7% | 40.5% | 129 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 13.649 мкг | 10 мкг | 136.5% | 71.1% | 73 г |
| Литий, Li | 1.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3089 мг | 2 мг | 15.4% | 8% | 647 г |
| Медь, Cu | 365.31 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 19% | 274 г |
| Молибден, Mo | 39.806 мкг | 70 мкг | 56.9% | 29.6% | 176 г |
| Никель, Ni | 2.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.386 мкг | 55 мкг | 71.6% | 37.3% | 140 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19714 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.1% | 735 г |
| Цинк, Zn | 5.8639 мг | 12 мг | 48.9% | 25.5% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.899 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.971 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 1.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.775 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.6% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».