| Капуста белокочанная | 670 г |
| Лук репчатый | 286 г |
| Морковь | 173 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.9% | 1382 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.8% | 1018 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.9% | 1111 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.3 мкг | 900 мкг | 25.1% | 27.6% | 398 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 30.1% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 15.7% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 5.5% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.571 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4% | 2745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.4% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.16 мг | 90 мг | 31.3% | 34.4% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 31.3% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7523 мг | 20 мг | 8.8% | 9.7% | 1141 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.28 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.5% | 876 г |
| Кальций, Ca | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2937 г |
| Кремний, Si | 25.807 мг | 30 мг | 86% | 94.5% | 116 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 5.7% | 1922 г |
| Натрий, Na | 41.06 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.5% | 3166 г |
| Сера, S | 73.43 мг | 1000 мг | 7.3% | 8% | 1362 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 10.8% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 33.74 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2314 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.8% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 3.177 мкг | 10 мкг | 31.8% | 34.9% | 315 г |
| Литий, Li | 0.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 8.9% | 1234 г |
| Медь, Cu | 81.49 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.9% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 7.106 мкг | 70 мкг | 10.2% | 11.2% | 985 г |
| Никель, Ni | 7.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.425 мкг | 55 мкг | 11.7% | 12.9% | 856 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21209 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.5% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.9638 мг | 12 мг | 8% | 8.8% | 1245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.361 г | min 16.8 г | 14.1% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Ната тушеная капуста составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».