| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.6% | 609 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 57.45 мг | 500 мг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.6% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 7.5% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.484 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.396 мкг | 3 мкг | 46.5% | 27.2% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 3.158 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.7% | 1583 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9789 мг | 20 мг | 24.9% | 14.6% | 402 г |
| Ниацин | 2.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.05 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.8% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5176 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 3.9% | 1500 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2183 г |
| Натрий, Na | 42.84 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.9% | 3035 г |
| Сера, S | 158.21 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.2% | 632 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 10% | 587 г |
| Хлор, Cl | 49.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.932 мг | 18 мг | 10.7% | 6.3% | 932 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 5.958 мкг | 10 мкг | 59.6% | 34.8% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 4.4% | 1311 г |
| Медь, Cu | 137.53 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.1% | 727 г |
| Молибден, Mo | 7.737 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.5% | 905 г |
| Никель, Ni | 5.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.405 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.6% | 2287 г |
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8306 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Цинк, Zn | 2.1058 мг | 12 мг | 17.5% | 10.2% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.167 г | min 16.8 г | 24.8% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из говядины составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».