| Тофу | 250 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.1% | 738 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.3% | 949 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 8.9% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.723 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 4.051 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.2% | 1234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2968 мг | 20 мг | 6.5% | 5.8% | 1542 г |
| Ниацин | 1.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.87 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Кальций, Ca | 265.55 мг | 1000 мг | 26.6% | 23.6% | 377 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 2.5% | 3601 г |
| Магний, Mg | 5.09 мг | 400 мг | 1.3% | 1.2% | 7859 г |
| Натрий, Na | 1.86 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 69892 г |
| Сера, S | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5824 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 8.72 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.161 мг | 18 мг | 23.1% | 20.5% | 433 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 3.795 мкг | 10 мкг | 38% | 33.8% | 264 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Медь, Cu | 123.38 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10.9% | 811 г |
| Молибден, Mo | 0.385 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Никель, Ni | 0.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.746 мкг | 55 мкг | 12.3% | 10.9% | 815 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87336 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.1929 мг | 12 мг | 1.6% | 1.4% | 6221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу с грибами и луком составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».