| Лук репчатый | 176 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Белый гриб (Тушение) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная | 7 г |
| Сметана 40% жирности | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.3% | 2171 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 15.9% | 455 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.3% | 541 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.2 мкг | 900 мкг | 9.8% | 7.1% | 1020 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 32.72 мг | 500 мг | 6.5% | 4.7% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.718 мг | 5 мг | 34.4% | 24.8% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.047 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.9% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 7.9% | 906 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 4.2% | 1714 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6004 мг | 20 мг | 28% | 20.2% | 357 г |
| Ниацин | 4.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.54 мг | 2500 мг | 15.4% | 11.1% | 650 г |
| Кальций, Ca | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3041 г |
| Кремний, Si | 1.173 мг | 30 мг | 3.9% | 2.8% | 2558 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2231 г |
| Натрий, Na | 370.58 мг | 1300 мг | 28.5% | 20.5% | 351 г |
| Сера, S | 56.59 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.1% | 1767 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 8.7% | 830 г |
| Хлор, Cl | 584.81 мг | 2300 мг | 25.4% | 18.3% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 619 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 3% | 2416 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 6.242 мкг | 10 мкг | 62.4% | 45% | 160 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2949 мг | 2 мг | 14.7% | 10.6% | 678 г |
| Медь, Cu | 302.08 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 21.8% | 331 г |
| Молибден, Mo | 2.619 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.7% | 2673 г |
| Никель, Ni | 7.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.471 мкг | 55 мкг | 15.4% | 11.1% | 649 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7749 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.8% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.5412 мг | 12 мг | 4.5% | 3.2% | 2217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.191 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.413 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.499 г | min 16.8 г | 20.8% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные со сметаной составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».