Мой здоровый рацион

Рецепт Кексы на белках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кексы на белках

Яичный белок куриный (Запекание) 4 С1
Манная крупа (Запекание) 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Сахар песок 20 г
Сироп, сорго 30 г
Творог влажный 2% жирности 50 г
Клубника замороженная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы на белках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7% 1101 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1% 8000 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 8.3% 928 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3423 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 31.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 12% 636 г
Витамин В4, холин 20.55 мг 500 мг 4.1% 3.1% 2433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.1% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.443 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3496 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 9.8% 780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7009 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.214 мг ~
Витамин Н, биотин 2.259 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2213 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6917 мг 20 мг 8.5% 6.5% 1182 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 8.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.43 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1049 г
Кальций, Ca 40.52 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2468 г
Кремний, Si 0.161 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18634 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 6.1% 1266 г
Натрий, Na 108.26 мг 1300 мг 8.3% 6.4% 1201 г
Сера, S 92.99 мг 1000 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 7.7% 991 г
Хлор, Cl 58.38 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 2.77 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1722 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7463 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 7.8% 985 г
Марганец, Mn 0.6818 мг 2 мг 34.1% 26.2% 293 г
Медь, Cu 94.61 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1057 г
Молибден, Mo 1.648 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4248 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Селен, Se 15.249 мкг 55 мкг 27.7% 21.2% 361 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 0.54 мкг 4000 мкг 740741 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Цинк, Zn 0.5275 мг 12 мг 4.4% 3.4% 2275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кексы на белках составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».