| печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Сметана 30% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9% | 1070 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.1% | 966 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3678.5 мкг | 900 мкг | 408.7% | 396.4% | 24 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 10.4% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.618 мг | 1.8 мг | 34.3% | 33.3% | 291 г |
| Витамин В4, холин | 79.32 мг | 500 мг | 15.9% | 15.4% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 16.9% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.366 мкг | 400 мкг | 19.8% | 19.2% | 504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.117 мкг | 3 мкг | 170.6% | 165.5% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 9.5% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4719 мг | 20 мг | 22.4% | 21.7% | 447 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.75 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.7% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 41.54 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.1% | 2407 г |
| Кремний, Si | 2.393 мг | 30 мг | 8% | 7.8% | 1254 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2446 г |
| Натрий, Na | 117.09 мг | 1300 мг | 9% | 8.7% | 1110 г |
| Сера, S | 101.13 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.8% | 989 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 14.3% | 679 г |
| Хлор, Cl | 156.48 мг | 2300 мг | 6.8% | 6.6% | 1470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.541 мг | 18 мг | 30.8% | 29.9% | 325 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 7.277 мкг | 10 мкг | 72.8% | 70.6% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.2241 мг | 2 мг | 11.2% | 10.9% | 892 г |
| Медь, Cu | 166.02 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 16.1% | 602 г |
| Молибден, Mo | 18.933 мкг | 70 мкг | 27% | 26.2% | 370 г |
| Никель, Ni | 1.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.096 мкг | 55 мкг | 31.1% | 30.2% | 322 г |
| Фтор, F | 23.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16779 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.7% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 2.5096 мг | 12 мг | 20.9% | 20.3% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная 29.4.22 составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».