| Шампиньоны | 129 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Печень куриная | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 16.2% | 535 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7511.7 мкг | 900 мкг | 834.6% | 724.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.51 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 20.1% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.437 мг | 1.8 мг | 79.8% | 69.3% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 128.49 мг | 500 мг | 25.7% | 22.3% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.478 мг | 5 мг | 89.6% | 77.8% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 26% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.619 мкг | 400 мкг | 39.9% | 34.6% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.389 мкг | 3 мкг | 346.3% | 300.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.24 мг | 90 мг | 21.4% | 18.6% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 4.456 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.7% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9596 мг | 20 мг | 49.8% | 43.2% | 201 г |
| Ниацин | 7.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.41 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.2% | 707 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6285 г |
| Кремний, Si | 1.671 мг | 30 мг | 5.6% | 4.9% | 1795 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1865 г |
| Натрий, Na | 58.62 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.9% | 2218 г |
| Сера, S | 145.49 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.6% | 687 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 22.7% | 383 г |
| Хлор, Cl | 11.04 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.16 мг | 18 мг | 62% | 53.8% | 161 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 14.271 мкг | 10 мкг | 142.7% | 123.9% | 70 г |
| Литий, Li | 0.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2767 мг | 2 мг | 13.8% | 12% | 723 г |
| Медь, Cu | 390.36 мкг | 1000 мкг | 39% | 33.9% | 256 г |
| Молибден, Mo | 37.056 мкг | 70 мкг | 52.9% | 45.9% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.199 мкг | 55 мкг | 74.9% | 65% | 133 г |
| Стронций, Sr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 16.4% | 529 г |
| Цинк, Zn | 4.3489 мг | 12 мг | 36.2% | 31.4% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».