| Лемонема (Запекание) | 450 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Плавленый сыр Янтарь | 60 г |
| Ряженка, 1% (Запекание) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 270 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 55 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 60 г |
Рыбу порезать на кусочки,посыпать приправы. Лук и морковь потушить до мягкости на масле. Сделать заливку. Смешать яйца сметану и ряженку. Добавить плавленый сыр. Залить этой смесью рыбу и перемешать. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200°. Потом посыпать тёртым сыром и запекать ещё 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.5% | 633 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.6% | 691 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 591.7 мкг | 900 мкг | 65.7% | 48% | 152 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.24 мг | 5 мг | 64.8% | 47.4% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 39.21 мг | 500 мг | 7.8% | 5.7% | 1275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 4.4% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.904 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4.2% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.4% | 3012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 6.1% | 1186 г |
| Витамин Н, биотин | 3.507 мкг | 50 мкг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4737 мг | 20 мг | 7.4% | 5.4% | 1357 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.37 мг | 2500 мг | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 102.79 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.5% | 973 г |
| Кремний, Si | 7.61 мг | 30 мг | 25.4% | 18.6% | 394 г |
| Магний, Mg | 33.91 мг | 400 мг | 8.5% | 6.2% | 1180 г |
| Натрий, Na | 131.92 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.4% | 985 г |
| Сера, S | 135.36 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.9% | 739 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 17.8% | 412 г |
| Хлор, Cl | 214.16 мг | 2300 мг | 9.3% | 6.8% | 1074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 5.8% | 1247 г |
| Йод, I | 14.86 мкг | 150 мкг | 9.9% | 7.2% | 1009 г |
| Кобальт, Co | 11.324 мкг | 10 мкг | 113.2% | 82.7% | 88 г |
| Литий, Li | 1.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1444 г |
| Медь, Cu | 102.48 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.5% | 976 г |
| Молибден, Mo | 8.598 мкг | 70 мкг | 12.3% | 9% | 814 г |
| Никель, Ni | 4.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.932 мкг | 55 мкг | 9% | 6.6% | 1115 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 213.64 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.9% | 1872 г |
| Хром, Cr | 21.18 мкг | 50 мкг | 42.4% | 31% | 236 г |
| Цинк, Zn | 1.0314 мг | 12 мг | 8.6% | 6.3% | 1163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.896 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из рыбы составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».