Мой здоровый рацион

Рецепт Салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат мой

Пекинская капуста 337 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 126 г
Майонез Московский Провансаль [Я Люблю Готовить] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.9% 2000 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 16.4% 479 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 2.8% 2806 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 6.3% 1247 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.632 мкг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Лютеин + Зеаксантин 30.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6% 1314 г
Витамин В4, холин 64.74 мг 500 мг 12.9% 10.1% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 5.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 51.621 мкг 400 мкг 12.9% 10.1% 775 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 17.07 мг 90 мг 19% 14.9% 527 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 4.2% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Витамин Н, биотин 4.823 мкг 50 мкг 9.6% 7.5% 1037 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 17.8% 441 г
Витамин РР, НЭ 0.8017 мг 20 мг 4% 3.1% 2495 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.91 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1359 г
Кальций, Ca 61.82 мг 1000 мг 6.2% 4.9% 1618 г
Магний, Mg 11.08 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3610 г
Натрий, Na 37.69 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3449 г
Сера, S 49.61 мг 1000 мг 5% 3.9% 2016 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 6.3% 1246 г
Хлор, Cl 37.25 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6174 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2270 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3138 г
Кобальт, Co 2.388 мкг 10 мкг 23.9% 18.7% 419 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 5% 1574 г
Медь, Cu 42.58 мкг 1000 мкг 4.3% 3.4% 2349 г
Молибден, Mo 1.433 мкг 70 мкг 2% 1.6% 4885 г
Селен, Se 7.949 мкг 55 мкг 14.5% 11.4% 692 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30465 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Цинк, Zn 0.4105 мг 12 мг 3.4% 2.7% 2923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат мой составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».