Мой здоровый рацион

Рецепт Венгерские ватрушки из YouTube. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венгерские ватрушки из YouTube

творог 0% 0 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Сок лимонный 45 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Яичный белок куриный (Запекание) 68 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
сахзам эритритол+стевия 2 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 220 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
сахзам эритритол+стевия 1.6 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 43 г
Яичный желток куриный (Запекание) 18 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 450 г
творог 5% 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венгерские ватрушки из YouTube".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.2% 524 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 5.9% 636 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5.1% 728 г
Углеводы (общие) 31.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.2% 408 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6245 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 2.5% 1500 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.425 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 8% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 6.1% 619 г
Витамин В4, холин 70.53 мг 500 мг 14.1% 5.3% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 5.2% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 5.4% 702 г
Витамин В9, фолаты 51.163 мкг 400 мкг 12.8% 4.8% 782 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 8.1% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.2% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 4.3% 868 г
бета Токоферол 0.098 мг ~
гамма Токоферол 0.811 мг ~
Витамин Н, биотин 6.709 мкг 50 мкг 13.4% 5% 745 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.5105 мг 20 мг 22.6% 8.5% 443 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 30.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.47 мг 2500 мг 10.6% 4% 942 г
Кальций, Ca 114.89 мг 1000 мг 11.5% 4.3% 870 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.1% 27523 г
Магний, Mg 72.59 мг 400 мг 18.1% 6.8% 551 г
Натрий, Na 139.21 мг 1300 мг 10.7% 4% 934 г
Сера, S 91.51 мг 1000 мг 9.2% 3.4% 1093 г
Фосфор, P 288.9 мг 800 мг 36.1% 13.5% 277 г
Хлор, Cl 185.97 мг 2300 мг 8.1% 3% 1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 2.093 мг 18 мг 11.6% 4.3% 860 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4518 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 7.2% 524 г
Марганец, Mn 1.7423 мг 2 мг 87.1% 32.7% 115 г
Медь, Cu 194.52 мкг 1000 мкг 19.5% 7.3% 514 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 1.4% 2690 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 30.6 мкг 55 мкг 55.6% 20.8% 180 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54054 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Цинк, Zn 1.4252 мг 12 мг 11.9% 4.5% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.33 мг ~
бета Ситостерол 5.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.574 г от 11.2 до 20.6 г 23% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Венгерские ватрушки из YouTube составляет 266,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».