Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-французски(бедро,грудка,сметана 15%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-французски(бедро,грудка,сметана 15%)

Филе бедра куриное ВкусВилл 395 г
Филия грудки куриной халяль ВкусВилл 240 г
Лук репчатый 157 г
Картофель 1072 г
Сметана 15% жирности 160 г
Сыр сулугуни без лактозы ВкусВилл 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски(бедро,грудка,сметана 15%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.5% 950 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.9% 1018 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.9% 2086 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8108 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6333 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 11.3% 716 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1466 мг 20 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Ниацин 0.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.91 мг 2500 мг 14.3% 11.5% 700 г
Кальций, Ca 16.17 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6184 г
Кремний, Si 29.638 мг 30 мг 98.8% 79.6% 101 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2594 г
Натрий, Na 6.75 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19259 г
Сера, S 26.52 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3771 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 4.4% 1810 г
Хлор, Cl 42.65 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 541 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 87.05 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3788 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 27.2% 296 г
Литий, Li 44.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 4.8% 1676 г
Медь, Cu 90.98 мкг 1000 мкг 9.1% 7.3% 1099 г
Молибден, Mo 5.11 мкг 70 мкг 7.3% 5.9% 1370 г
Никель, Ni 3.178 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 332.8 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23504 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Фтор, F 21.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18467 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 10% 808 г
Цинк, Zn 0.3092 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3881 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски(бедро,грудка,сметана 15%) составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».