Мой здоровый рацион

Рецепт Плов свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов свой

Лук репчатый (Жарка) 126 г
Оливковое Масло [Золотой Глобус] 15 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 781 г
Морковь (Тушение) 114 г
мексиканская смесь 100 г
Рис Длиннозерный [Прозапас] 323 г
Вода 646 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.4% 768 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6% 1441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.1 мкг 900 мкг 16.3% 14.3% 612 г
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 15.1% 578 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 6.7% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 12.2% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 16.6% 526 г
Витамин В9, фолаты 7.107 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5628 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 3.6% 2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.6006 мг 20 мг 23% 20.1% 435 г
Ниацин 3.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.96 мг 2500 мг 5.6% 4.9% 1774 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 1% 9398 г
Кремний, Si 1.807 мг 30 мг 6% 5.3% 1660 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2878 г
Натрий, Na 20.62 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6305 г
Сера, S 104.81 мг 1000 мг 10.5% 9.2% 954 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 7.7% 1135 г
Хлор, Cl 26.77 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 3.5% 2479 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11278 г
Кобальт, Co 3.846 мкг 10 мкг 38.5% 33.7% 260 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 2% 4376 г
Медь, Cu 48.18 мкг 1000 мкг 4.8% 4.2% 2076 г
Молибден, Mo 5.335 мкг 70 мкг 7.6% 6.7% 1312 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 10.178 мкг 55 мкг 18.5% 16.2% 540 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 82.79 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4832 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 12% 731 г
Цинк, Zn 0.6188 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Плов свой составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».