Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей

Овсяные отруби 27 г
Яйцо куриное 65 г
Творог мягкий 0.1% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.2 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 9.8% 290 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 8.2% 348 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 2.8% 1005 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 10.9% 260 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8357 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.7 мкг 900 мкг 31.3% 8.9% 319 г
Ретинол 0.271 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.477 мг 1.8 мг 26.5% 7.5% 377 г
Витамин В4, холин 271.92 мг 500 мг 54.4% 15.4% 184 г
Витамин В5, пантотеновая 1.408 мг 5 мг 28.2% 8% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.583 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5275 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 5.3% 533 г
Витамин D, кальциферол 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 6.8% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 1.2% 2308 г
Витамин Н, биотин 21.883 мкг 50 мкг 43.8% 12.4% 228 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9 мг 20 мг 19.5% 5.5% 513 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.67 мг 2500 мг 6.1% 1.7% 1648 г
Кальций, Ca 59.58 мг 1000 мг 6% 1.7% 1678 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 0.9% 3077 г
Натрий, Na 145.17 мг 1300 мг 11.2% 3.2% 896 г
Сера, S 190.67 мг 1000 мг 19.1% 5.4% 524 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 7.4% 385 г
Хлор, Cl 169 мг 2300 мг 7.3% 2.1% 1361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.708 мг 18 мг 15% 4.3% 665 г
Йод, I 21.67 мкг 150 мкг 14.4% 4.1% 692 г
Кобальт, Co 10.833 мкг 10 мкг 108.3% 30.7% 92 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6349 г
Медь, Cu 89.92 мкг 1000 мкг 9% 2.6% 1112 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 2.6% 1077 г
Селен, Se 33.258 мкг 55 мкг 60.5% 17.2% 165 г
Фтор, F 59.58 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6714 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 2.5% 1155 г
Цинк, Zn 1.2025 мг 12 мг 10% 2.8% 998 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 617.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.953 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.384 г min 16.8 г 32% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.423 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.365 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей составляет 352,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».