| Кета | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Лимон | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15.9% | 469 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.5% | 789 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.9% | 2594 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 14.1% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.2% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 12.9% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 16.1% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.803 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.6% | 2898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.454 мкг | 3 мкг | 115.1% | 86% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.82 мг | 90 мг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.73 мкг | 10 мкг | 137.3% | 102.6% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.202 мг | 15 мг | 14.7% | 11% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 0.716 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6983 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2022 мг | 20 мг | 36% | 26.9% | 278 г |
| Ниацин | 4.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.19 мг | 2500 мг | 12.1% | 9% | 825 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12448 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 5.1% | 1470 г |
| Натрий, Na | 116.79 мг | 1300 мг | 9% | 6.7% | 1113 г |
| Сера, S | 161.47 мг | 1000 мг | 16.1% | 12% | 619 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 16.2% | 462 г |
| Хлор, Cl | 211.42 мг | 2300 мг | 9.2% | 6.9% | 1088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 2.5% | 2917 г |
| Йод, I | 42.13 мкг | 150 мкг | 28.1% | 21% | 356 г |
| Кобальт, Co | 16.986 мкг | 10 мкг | 169.9% | 127% | 59 г |
| Литий, Li | 1.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4237 г |
| Медь, Cu | 121.87 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.1% | 821 г |
| Молибден, Mo | 3.622 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.9% | 1933 г |
| Никель, Ni | 5.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.794 мкг | 55 мкг | 56% | 41.9% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 363.42 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 6.8% | 1101 г |
| Хром, Cr | 46.35 мкг | 50 мкг | 92.7% | 69.3% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.6054 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 1982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.779 г | min 16.8 г | 16.5% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.438 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.505 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета стейк в духовке составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».