| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 1026 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Морковь | 109 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Вода | 300 г |
| ЛАВКА ГУРМАНА Приправа для мяса | 1 г |
| ПРИПРАВЫЧ Укроп сушёный | 1 г |
| ЭЛИТА Соус краснодарский любительский | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 18% | 300 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.1% | 757 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.4 мкг | 900 мкг | 26.2% | 14.2% | 382 г |
| бета Каротин | 1.413 мг | 5 мг | 28.3% | 15.3% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 104.42 мг | 500 мг | 20.9% | 11.3% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 8.3% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 20.4% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.445 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.2% | 2432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.74 мкг | 3 мкг | 58% | 31.3% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.483 мг | 15 мг | 9.9% | 5.3% | 1011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5644 мг | 20 мг | 37.8% | 20.4% | 264 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.43 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.3% | 581 г |
| Кальций, Ca | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Кремний, Si | 3.488 мг | 30 мг | 11.6% | 6.3% | 860 г |
| Магний, Mg | 32.92 мг | 400 мг | 8.2% | 4.4% | 1215 г |
| Натрий, Na | 68.57 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.9% | 1896 г |
| Сера, S | 253.98 мг | 1000 мг | 25.4% | 13.7% | 394 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 16.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 10.6 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.297 мг | 18 мг | 12.8% | 6.9% | 784 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.2% | 1280 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3091 г |
| Медь, Cu | 128.57 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7% | 778 г |
| Молибден, Mo | 2.873 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.2% | 2436 г |
| Никель, Ni | 1.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.312 мкг | 55 мкг | 56.9% | 30.7% | 176 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.25 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9467 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 4.8155 мг | 12 мг | 40.1% | 21.7% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.639 г | ~ | |||
| Валин | 1.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.801 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.999 г | ~ | |||
| Лизин | 2.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.302 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 1.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.806 г | ~ | |||
| Пролин | 1.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».