| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.7% | 918 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.6 мкг | 900 мкг | 33.1% | 38.7% | 302 г |
| бета Каротин | 1.817 мг | 5 мг | 36.3% | 42.5% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.578 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.1% | 2276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.05 мг | 90 мг | 50.1% | 58.6% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.733 мг | 15 мг | 18.2% | 21.3% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.4 мкг | 120 мкг | 48.7% | 57% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8272 мг | 20 мг | 4.1% | 4.8% | 2418 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.18 мг | 2500 мг | 10% | 11.7% | 995 г |
| Кальций, Ca | 40.84 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.8% | 2449 г |
| Кремний, Si | 42.836 мг | 30 мг | 142.8% | 167% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2284 г |
| Натрий, Na | 155.66 мг | 1300 мг | 12% | 14% | 835 г |
| Сера, S | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3463 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 4.6% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 257.05 мг | 2300 мг | 11.2% | 13.1% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 3.6% | 3209 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.566 мкг | 10 мкг | 25.7% | 30.1% | 390 г |
| Литий, Li | 0.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9.1% | 1282 г |
| Медь, Cu | 68.21 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 10.746 мкг | 70 мкг | 15.4% | 18% | 651 г |
| Никель, Ni | 11.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23207 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25773 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9.7% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.3567 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 89.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 40.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.533 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».